Se você usar \pagestyle{empty} e descobrir que algumas páginas estão numeradas mesmo assim, você provavelmente estará diante de uma das decisões de estilo embutidas nas classes padrão do LaTeX: a de que certas páginas especiais devem sempre aparecer com \pagestyle{plain}, com o número da página no centro do rodapé da página. As páginas especiais em questão são (na classe article) aquelas contendo um comando
\maketitle, ou (nas classes book e report) aquelas contendo comandos \chapter ou \part.
A solução simples é redefinir o estilo da página depois do comando, com efeito sobre uma única página, como, por exemplo (em article):
\maketitle
\thispagestyle{empty}
ou (em book ou report)
\chapter{foo bar}
\thispagestyle{empty}
Uma técnica parecida não funciona para páginas com o comando \part book ou report. Para isso, e para outros detalhes, dê uma olhada em “Livrando-se de números de páginas”.
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